La Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anuncio que todo está listo para la realización del XXXI Festival del Pescado y Marisco en Playas de Rosarito, mismo que se llevará a cabo en los jardines del icónico Hotel Rosarito Beach, el sábado 3 de agosto 2024 en el marco del centenario de este recinto turístico.
Se trata de uno de los eventos gastronómicos y turísticos más emblemáticos y con mayor tradición en este destino, por lo que se está extendiendo la invitación a los residentes de los diferentes municipios de la entidad, del sur de California, así como a locales, a que acudan a este evento y disfruten de los mejores platillos a base de pescados y mariscos frescos, así como de los vinos de la región.
Octavio Machado, Presidente de Canirac Playas de Rosarito, detalló que en este evento se contará con la participación de 20 restaurantes y 15 productores de pescado y marisco de Baja California; “y la dinámica es que estos restaurantes se empatarán mediante un sorteo con los productores de pescados y mariscos y así les puede tocar preparar los productos como camarón, ostión. atún, almeja o langosta, todo esto para deleite de los asistentes a este evento”.
Agregó que se trata de presentar platillos y creaciones culinarias novedosas para la degustación de los comensales y también para la calificación de un jurado que determinará a los primeros lugares para su premiación el día del evento, además de que se entregará un premio especial al mejor platillo votado por el público.
Otro atractivo es la participación de 15 vinícolas de la región, especialmente del Valle de Guadalupe, de Tecate y Tijuana, que estarán ofreciendo sus productos para maridar a la perfección los platillos; así como un variado programa artístico, que incluye al vocalista QUINO de la banda de Big Mountain, una banda de reggae estadounidense, muy famosa por su cover de la versión de Peter Frampton de "Baby, I Love Your Way", canción que los llevó a los primeros puestos del Billboard a principios de 1994.
También estará el grupo musical “TEKILADA SHOW” con música en vivo variada y para bailar. También se contará con cocinas demostrativas a cargo de Chefs internacionales y la Asociación de Chefs de Rosarito. Como la degustación de productos marinos, degustación de ostiones y un ronqueo (filetear) un atún en vivo para deleite de todo el público.
“Cabe mencionar que este es un evento con causa, ya que en esta ocasión parte de los ingresos obtenidos van a destinarse a la Fundación Bebé Cardio AC, misma que ayuda a niñas y niños que padecen algún tipo de deficiencia cardiaca y que no tienen los recursos qpara ser atendidos”, puntualizó Machado.
Por otro lado, el presidente de Canirac agradeció el apoyo del Ayuntamiento de Playas de Rosarito a través de Cotuco, así como del gobierno estatal a través de las secretarías de Turismo, la de SEPESCA y la de Cultura, así como de diversos patrocinadores para la realización de la edición 2024 del Festival del Pescado y Marisco.
“Les invitamos a adquirir sus boletos con anticipación, con un precio de preventa de 600 pesos por persona, mismos que dan derecho a la degustación de 10 muestras gastronómicas de los platillos preparados por los restaurantes participantes y cinco muestras vinícolas, así como a una copa conmemorativa y por supuesto a disfrutar del espectáculo en el mejor ambiente”; mencionó.
Los boletos se encuentran en preventa a través de la plataforma “Eventbrite” https://www.eventbrite.com/e/festival-del-pescado-y-marisco-rosarito-2024-tickets-926305523757?aff=ebdssbdestsearch y www.tuacceso.mx con taquillas en el Hotel Real Inn en Tijuana. Tanto que el día del evento, que se realizará a partir de la 3:00 PM de la tarde del sábado 3 de agosto, se podrán adquirir los boletos en la taquilla a un costo de $750 pesos por persona, en tanto que los niños menores de 12 años entran gratis.
Información y Fotos: CANIRAC Rosarito
