En un magno evento cena de gala organizado por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, CANIRAC Playas de Rosarito el pasado jueves 22 de febrero en el Baja California Center, se galardonó a lo mejor de la gastronomía en los últimos dos años.
Las premiaciones fueron obtenidas a través de una encuesta en redes sociales y medios electrónicos, en una dinámica que invitaba a los ciudadanos a votar por su restaurante o chef favorito en distintas categorías y menciones especiales. Estos resultados fueron analizados por el Consejo Directivo de CANIRAC y avalados por su Presidente Nacional German Gonzales Bernal. Con el objetivo de propiciar la sana competencia y premiar a los mejores restaurantes y líderes de la gastronomía en el Estado, que han demostrado por su capacidad, calidad y calidez en el servicio ser los preferidos del publico. Los galardonados de la noche fueron:
Mejor Restaurante nuevo (1 año o menos de operación): Casa Rey
Mejor Restaurante de Desayunos: Pancake Republic
Mejor Bistro & Deli: M122 Bistro & Coffee
Mejor Café: Garage Café
Mejor Restaurante de Comida Mexicana: Carnitas Los Panchos
Mejor Sushi: Ke Sushi
Mejor Pizzería: Trentaquattro
Mejor Restaurante de Carnes: El Gaucho Argentino
Mejor Restaurante de Mariscos: Mariscos Marlyn
Mejor Cervecería - Bar: Cerveceria Delliott’s
Mejor Restaurante de Comida Internacional: Los Portales de García
Mejor Restaurante en Hotel: Hotel & Villas Puerto Nuevo
Mejor Concepto Gastronómico: Máxico
Chef del año: Cristopher Hughes (Roble de Raíz)
Mención Honorifica Restaurante Campirano: La Cabaña en el Coronel
Bar Icónico: El Torito Bar & Ricky’s Place
“El Galardón Gastronómico CANIRAC, en su tercera edición es un premio a lo mejor de la gastronomía de nuestro municipio, donde participan restaurantes con el mejor servicio, nuevos restaurantes que tengan menos de un año de operación, seleccionando las categorías de: carnes, mariscos, cocina internacional, sushi, por mencionar algunas. Se trata de un reconocimiento al trabajo de las familias restauranteras que invierten su capital, tiempo y esfuerzo por dar empleo, generar riqueza y dar el mejor servicio a sus comensales", comento Alan I. Bautista Plascencia, Presidente de la delegación de Playas de Rosarito.
Asimismo en esta edición se reconoció especialmente a 2 bares icónicos El Torito Bar y Ricky’s Place por ser lugares emblemáticos del quinto municipio. Igualmente se reconoció a a Rene’ Sport’s Bar y Rosarito Beach Hotel por cumplir 100 años de establecidos siendo unos verdaderos pilares no solo para la restaurantería del Estado, sino como motor económico del quinto municipio desde su fundación. Los reconocimientos fueron recibido en su mayor parte por sus fundadores o segundas generaciones, acompañadas inclusive de tercera generaciones, familiares y amigos, lo cual sin duda fue el momento más emotivo de la noche.
La velada estuvo llena de un ambiente de gratitud y atención por parte de los anfitriones de la noche, donde también miembros del Consejo Directivo de CANIRAC, Claudia Garay, Adhilene Urías, Blanca Zamora, Octavio Machado y Oscar Rodríguez entregaron agradecimientos a patrocinadores y aliados que a lo largo del ultimo año han apoyado a la gastronomía en nuestro Estado.
Como parte de los asistentes estuvieron los galardonados y sus familias, patrocinadores, miembros de la prensa, así como invitados especiales donde se destaco la presencia de representantes de gobierno como Secretario de Turismo del Estado Mtro. Miguel Aguiñiga Rodríguez, el Comisionado Estatal de COEPRIS Lic. Erwin Areizaga Uribe, la Directora del Fideicomiso Turístico de Baja California – Vivian Salazar, Mtra. Carmen García Montaño, Coordinadora de CEART Tijuana y Lic. Ana Patricia Valay, Directora de Relaciones Públicas y Vinculación Cultura, en representación de la Secretaria de Cultura de Baja California – Alma Delia Abrego, Rogelio Cano Cetina, Director de Fortalecimiento y Modernización Pesquera y Acuícola y Hugo Alejandro Lara López Jefe de promoción y comercialización, ambos de la Secretaria de Pesca y Acuacultura de Baja California.
Así como representantes de organismos empresariales como los Presidentes de CANIRAC Tijuana Juan José Plascencia, Ensenada Jesús Escoto y Mexicali Raúl Vázquez y Tecate Gladies Montiel, así como Cesar Rivera Presidente de COTUCO Rosarito y Juan Santana Presidente del Consejo Consultivo de Desarrollo Económico de Playas de Rosarito quien acompañaron en todo momento al Presidente Alan Bautista Plascencia en la velada.
La clausura del magno evento estuvo a cargo del Secretario de Turismo del Estado Mtro. Miguel Aguiñiga Rodríguez quien comento sobre la importante de la gastronomía en Baja California, no solo en términos de promoción e imagen sino derrama económica y empleo. Asimismo comentó que Playas de Rosarito es uno de los destinos turísticos y gastronómicos más importantes del Estado. Felicitó en especial a las familias de restauranteros que han forjado con amor y amistad estos lugares por diversas generaciones.
Información y Fotos: CANIRAC Playas de Rosarito
