Una de las propuestas gastronómicas más sofisticada y exquisita en la ciudad de Tijuana, basada 100 por ciento en la cocina y el producto de México, celebra su 6to aniversario y en ese marco ofreció una cena maridaje de ocho tiempos, con la participación de chefs de casa e invitados.
Se trata de ”Kool Restaurante”, un establecimiento ubicado en la colonia América, a una cuadra de la ubicación del antiguo Toreo de Tijuana, que cada vez merece mayor atención de los comensales y que además se ha distinguido por ofrecer eventos en los que combina su cocina con vinos del mundo, así como con la mixología de vanguardia.
“Kool es un restaurante de cocina mexicana contemporánea; la palabra kool, que en inglés puede parecer cool, es una palabra Maya que significa milpa”, dijo a BCCalMedia Felicia Moreno, Directora Creativa del Grupo “Always Hungry”.
Detalló que el concepto de Kool combina en una sola propuesta la comida mexicana y la gastronomía de la región con ingredientes de origen mexicano y los sabores totalmente tradicionales.
“Además una barra con cocteles creativos y divertidos, complementándose todo esto con una cava que contiene vinos de todas partes del mundo, principalmente de vinificación orgánica, incluyendo vinos mexicanos y en especial de Baja California, con vinícolas boutique”, mencionó.
Algo que distingue a Kool Restaurante es que cada mes se presentan hasta dos colaboraciones con barras de todas partes de México, chefs y cocineros de diferentes regiones de nuestro país.
“Siempre buscamos que en la experiencia de nuestros comensales haya algo de los sorprenda y esto nos lleva a que siempre estemos buscando qué lo diferente que le podemos proponer a la escena gastronómica de la región”, concluyó Felicia Moreno.
Para disfrutar y vivir esta experiencia gastronómica, pueden reservar su mesa en Kool Restaurante a través de su página web www.koolrestaurante.mx, o bien por medio de Open Table, o accediendo a sus redes sociales en Facebook @52Kool, Instagram @kool_restaurante
