En un magno evento y cena de gala organizada por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) Playas de Rosarito y que se realizó el pasado jueves 16 de febrero en el Baja California Center, se galardonó a lo mejor de la gastronomía local de ese destino turístico.
Las premiaciones fueron obtenidas tras un sondeo que se llevó a cabo a través de una encuesta en redes sociales y medios electrónicos, en una dinámica que invitaba a los ciudadanos a votar por su restaurante o chef favorito en 16 distintas categorías y menciones especiales.
Estos resultados fueron analizados por el Consejo Directivo de CANIRAC y avalados por su Presidente Nacional, Germán González Bernal, lo anterior con el objetivo de propiciar la sana competencia y premiar a los mejores restaurantes y líderes de la gastronomía en el Estado, que han demostrado por su capacidad, calidad y calidez en el servicio ser los preferidos del público.
En este caso, los premios fueron para:
Mejor Food Truck: Mariscos Marlyn
Mejor Café – Deli: Expresso 29
Mejor Restaurante de Desayunos: M 122
Mejor Repostería: La Crepa Rodante
Mejor Restaurante en Hotel: Azteca (Hotel Rosarito Beach)
Mejor Cervecería - Bar: Colectivo Surf Mejor Pizzería: Virgilios Pizza
Mejor Sushi: Yummy Yum Sushi
Mejor Restaurante de Mariscos: Marea Alta
Mejor Restaurante de Comida Mexicana:
La Casa del Antojito
Mejor Restaurante de Comida Internacional: Popotla Restaurante
Mejor Restaurante de Carnes: La Estancia
Mejor Restaurante Fine Dining: Susanna’s
Chef del año: Jesús Villicaña
Mejor Restaurante nuevo (1 año o menos de operación): Maxico
Mejor Concepto Gastronómico: Los Portales de Garcia
“El Galardón Gastronómico CANIRAC, en su segunda edición es un premio a lo mejor de la gastronomía de nuestro municipio, donde participan restaurantes con la mayor trayectoria gastronómica, con más de 30 años en el servicio, nuevos restaurantes que tienen menos de un año de operación, seleccionando las categorías de: carnes, mariscos, cocina internacional, sushi, por mencionar algunas. Se trata de un reconocimiento al trabajo de las familias restauranteras que invierten su capital, tiempo y esfuerzo por dar empleo, generar riqueza y dar el mejor servicio a sus comensales”, comento Alan I. Bautista Plascencia, Presidente Estatal de CANIRAC Baja California y de la delegación de Playas de Rosarito.
Asimismo en esta edición se reconoció especialmente a 10 restaurantes pioneros de la gastronomía en Playas de Rosarito con 30 años o más de trayectoria, siendo unos verdaderos pilares no sólo para el sector restaurantero del Estado, sino como motor económico del quinto municipio desde antes de su fundación.
Los reconocimientos fueron recibidos en su mayor parte por sus fundadores o segundas generaciones, acompañadas inclusive de tercera generaciones, familiares y amigos, lo cual sin duda fue el momento más emotivo de la noche.
Los restaurantes pioneros reconocidos fueron:
Carnitas La Flor de Michoacán (1950)
Carnitas Los Panchos (1952)
Puerto Nuevo 2 (1956)
La Güerita (1969)
El Nido (1971)
Los Pelicanos (1984)
Carnitas Cachanilla (1984)
La Casa de la Langosta (1985)
Ortega’s Buffet (1990)
Hacienda de Badu (1993)
La velada estuvo llena de un ambiente de gratitud y atención por parte de los anfitriones de la noche, donde también miembros del Consejo Directivo de CANIRAC, Claudia Garay, Tania López y Oscar Rodríguez entregaron agradecimientos a patrocinadores y aliados que a lo largo del ultimo año han apoyado a la gastronomía en nuestro Estado.
Como parte de los asistentes estuvieron los galardonados y sus familias, patrocinadores, miembros de la prensa, así como invitados especiales donde se destaco la presencia de representantes de gobierno como la Secretaria de Pesca y Acuacultura del Estado Mtra. Alma Rosa García Juárez, el Sub-Secretario de Turismo del Estado Mtro. José de Jesús Quiñonez, el Director de Relaciones Públicas del Gobierno del Estado Lic. Miguel Ángel Badiola, el Comisionado Estatal de COEPRIS Lic. Erwin Areizaga Uribe, la regidora de Turismo en Rosarito Norma Montoya, así como el Director del BC Center Saul Ancona.
Así como representantes de organismos empresariales como los Presidentes de CANIRAC Tijuana Juan José Plascencia, Canirac Ensenada Iván Nolasco, Canirac Mexicali Raúl Vázquez y Canirac Tecate Gladies Montiel.
La clausura del magno evento estuvo a cargo del Ex Presidente Nacional de Delegaciones de CANIRAC y ahora Director de Relaciones Públicas del Gobierno del Estado Lic. Miguel Ángel Badiola quien comentó sobre la importante de la gastronomía en Baja California, no sólo en términos de promoción e imagen sino derrama económica y empleo.
Asimismo comentó que Playas de Rosarito es uno de los destinos turísticos y gastronómicos más importantes del Estado y felicitó en especial a las familias de restauranteros que han forjado con amor y amistad estos lugares por diversas generaciones; familias como los Plascencia, Pérez, Maple, Sánchez, Torres, entre muchas otras.
Información y Fotos: CANIRAC Playas de Rosarito
