La temporada 2023 de Chiles en Nogada en Restaurante La Diferencia se extenderá hasta el domingo 29 de Octubre, por lo que corren ya los últimos días para disfrutar de este platillo emblemático de la cocina mexicana, preparado con la receta tradicional y los ingredientes auténticos de la más alta calidad.
Ubicado en el Distrito Gastronómico de la Zona Río en la ciudad de Tijuana, Restaurante La Diferencia ha hecho de la temporada de Chiles en Nogada toda una tradición en esta ciudad desde hace 23 años.
Juan Pablo Ussel, maestro en Cocinas de México y Chef de La Diferencia, destacó que en cada temporada han cuidado que los ingredientes sean los más frescos, mismos que en gran medida se tienen que traer desde el estado de Puebla, por supuesto respetando la temporalidad de los productos, como es la nuez de Castilla fresca y el queso de cabra, tipo cotija, entre otros.
Resaltó que “los Chiles en Nogada, es el platillo más emblemático que tenemos de la cocina mexicana, por su historia, por su preparación y representación con los colores de la bandera, así como el simbolismo y el misticismo propio que conlleva, por lo que en La Diferencia nos gusta enaltecerlo y nos llena de orgullo poder ofrecerlo con la preparación e ingredientes tradicionales”.
Cabe mencionar que en La Diferencia cada Chile en Nogada que se sirve es especial y único, por lo que como cada año se lleva un conteo a través de una banderita tricolor foliada que se incluye en cada una de estas deliciosas piezas que son servidas con mucho esmero a los comensales.
Para todos aquellos que deseen acudir a restaurante La Diferencia y disfrutar de este platillo se les invita visitar las redes sociales de La Diferencia @LaDiferenciaMX y la página web www.ladiferencia.com, o bien marcar al teléfono 664-634-7078 para reservaciones.
BCCalMedia/Especial
